ЯК вирізати зірку :: Їжа

Печиво у вигляді зірочок стане відмінним доповненням до новорічного чи різдвяного столу. Зірочки з марципану прикрасять святковий торт. Вирізати їх краще всього по викрійці. Але на святковому столі зірки не обов'язково будуть п'ятикутними. Кількість променів може бути будь-яким, як і їх довжина.

Вам знадобиться

- папір;
- креслярські інструменти;
- тісто;
- марципанова маса;
- цукрова пудра;
- харчові барвники;
- скалка;
- гострий ніж;
- алюмінієва банка.

Інструкція

Зробіть викрійку. Папір краще взяти щільніше, особливо якщо ви збираєтеся вирізати багато зірочок. Для п'ятикутної зірки накресліть коло і проведіть з центру 1 радіус. Центральний кут за допомогою транспортира розділіть на 5 рівних частин і проведіть ще 4 радіусу. Це і буде довжина променя.

Кожен кут між сусідніми радіусами розділіть навпіл. Проведіть через ці точки лінії і відкладіть на них від центру рівні відрізки. З'єднайте отримані точки з місцями перетину радіусів з колом. Виріжте зірку. Оскільки при випічці форма зірочки трохи зміниться, то велика точність в даному випадку не обов'язкова. Можна взагалі поділити кути на око.

Посипте стіл борошном. Розкачайте тісто, щоб вийшла коржик товщиною приблизно 0,5 см. Накладіть викрійку і гострим ножем виріжте зірочки. Ніж краще взяти з тонким лезом. Після цього вам залишиться тільки викласти готові фігурки на деко і випекти печиво в духовці.

Можна зробити і багаторазову формочку, причому у вигляді будь фігурки. Викрійку зробіть з картону за описаним способом.

Від алюмінієвої банки відріжте кришку і денце. Тонкий алюміній ріжеться дуже легко навіть звичайними ножицями. Роз'єднаєте або відріжте шов і вирівняйте бічну поверхню.

Відріжте від отриманого листа смужку шириною приблизно 2 см. Зігніть її за формою викрійки. Кінці з'єднайте з допомогою металевої скріпки звичайним канцелярським степлером. Якщо довжини не вистачить, відріжте ще смужку і прикріпіть її до першої. За допомогою такої саморобної формочки можна нарізати скільки завгодно зірочок.

Зірки з марципану вирізаються приблизно так само, як з тіста. Марципанову масу змішайте з цукровою пудрою у співвідношенні приблизно 4: 3. Отриманий «пластилін» розділіть на частини і додайте харчові барвники.

Розкачайте коржі. З марципану зручніше вирізати формочкою, хоча можна і гострим ножем. Якщо ви хочете поверхню саморобного торта прикрасити великою зіркою, виріжте її по викрійці. У цьому випадку поверхня верхнього коржа можна змастити, наприклад, повидлом або джемом, а зверху покласти зірку.