ЯК зберігати маточне молочко :: маточне молочко як зберігати

Маточне молочко - Потужний біологічний стимулятор. Основна складова - білок, близький до білковим складом сироватки крові людини. Також чималий відсоток становлять вуглеводи і вітаміни. Крім того, містить жири, гормони, ферменти, амінокислоти та ін. Даний продукт бджільництва знайшов широке застосування в лікуванні маленьких дітей, ослаблених після операцій, літніх людей.

Вам знадобиться

- маточне молочко;
- спирт медичний 70-90% -ний;
- мед.

Інструкція

Маточне молочко є швидкопсувним продуктом, який вимагає прийняття швидких заходів до його консервації. Через годину після вилучення з вулика воно псується - жовтіє і втрачає свої унікальні властивості. Застосовують кілька способів його збереження.

У домашніх умовах профільтровану молочко збирають у пляшечки темного скла місткістю 50-100 грам. Наповнивши до верху тару, щоб було безповітряний простір, поміщають в холодильник при температурі не вище -2-х градусів Цельсія. Термін зберігання при такому температурному режимі - до 6 місяців. Глибоке заморожування до -20 градусів Цельсія дозволяє зберігати молочко до 18 місяців.

Також можна зберегти молочко з медом у пропорції 1: 100 при температурі не вище 10 градусів Цельсія і в темному місці.

Не менш ефективний спосіб збереження в домашніх умовах - це приготування спиртової емульсії з 10 грам свіжозібраного молочка і 90 мл медичного спирту 70-90% -ного. Готову емульсію зберігати в прохолодному темному місці.

Для полегшення дозування прийому та забезпечення герметичності тари багато бджолярів фасують молочко в одноразові шприци. Така тара - ідеальний контейнер, який дає можливість зберегти вакуум. Його не треба відкривати, внаслідок чого продукт залишається стерильним.

У фармакологічній промисловості застосовується зневоднення молочка. При цьому не змінюються властивості та біологічна активність, що дозволяє cохраняющим і перевозити його. Спочатку молочко заморожують при температурі 35-40 градусів Цельсія 2:00, далі сублимируют у вакуумі протягом 48 годин. Отриманий порошок, вологістю 1-2%, гігроскопічний і зберігає всі властивості компонентів.

Ще варіант збереження натурального молочка - адсорбція. Розтерті з адсорбентом молочко в пропорції 4: 1 висушують у вакуумних шафах без підігріву. В якості адсорбентів використовується суміш лактози (97-98%) з глюкозою (2-3%). Адсорбована молочко - "Апілак", близьке за властивостями до свіжозібраного. Зберігає свої якості протягом декількох років.