ЯКУ їжу подають до віскі :: Вживання і поєднання

Віскі - універсальний продукт за способом вживання і закусок, які можна до нього подати. Віскі можна пити як вранці, так і в обід. І у вигляді аперитиву, і у вигляді дижестива. А якщо побажаєте пити віскі під час їжі, то рекомендується на 2/3 розбавити його водою. Саме в такому смаку віскі чудово поєднується зі стравами.

Інструкція

Насичені віскі ідеально підходять до птиці або м'яса, особливо якщо воно приготоване на мангалі з димком. Bowmore рекомендується подавати до перепелові, Blair Athol - до свіжої оленини.

Шотландські віскі варто подати до молюскам, восьминогами, устриць або морським гребінцем. Японці рекомендують віскі пити виключно з суші і копченою рибою. Наприклад, Dalwhinnie непогано підійде до малосоленой сьомзі. У французів теж велика кількість вишуканих рецептів з морепродуктів, до яких чудово підійде віскі.

М'ясна лазіння по-італійськи або чисто німецькі страви з м'яса - цим стравам витриманий віскі додасть нові відтінки смаку. Віскі непогано підійде і до овочевих страв - рагу або свіжому овочевому салату.

Грибний смак може бути хорошим відтінком для якісного віскі. Наприклад, лазанья з білих грибів обов'язково виявиться приємним доповненням до келишку вишуканого бренді.

Маслянистий віскі хороший з гірким шоколадом і горіхами. До речі, можна такий віскі подати до шоколадного пудингу або кексу.

Віскі з медовими або фруктовим смаком - найтонше додаток до ягодам і фруктами. Особливо приємний напій з карамельним десертом. Bushmills тільки підкреслить солодкість фруктового торта.

Для дегустації непогано підійдуть якісні крекери або канапе з червоною ікрою. Вони відмінно очищають піднебіння і дозволяють порівняти смаки різноманітних сортів віскі.