Як пити ірландське віскі

Наливайте віскі в келих або для хересу, що має тюльпановідную форму, або для коньяку. У першому випадку ви зможете оцінити аромат, який буде концентруватися на виході з келиха, дозволяючи вам відзначити всі його переваги та вади. А в другому вас напевно вразить насичений колір напою.

Пийте ірландський віскі в чистому вигляді. Не змішуйте його з льодом. Справа в тому, що лід буквально «заморозить» напій, і ви не зможете відчути його насичений аромат. Звичка додавати лід у віскі прийшла з Америки, де його купажовані сорти мають різкий смак, а тому практично не вживаються в натуральному вигляді. Це ж правило стосується і коли, яка надто різко контрастує з ірландським віскі за смаковими якостями, тому до нього не додається.

Вживаючи віскі, ірландці дотримуються п'ять правил. Спочатку подивіться на келих, оцініть прозорість, колір і в'язкість напою. Потім необхідно вдихнути його аромат, обертаючи рідину. Знавці і цінителі відразу ж визначать, яких тонів в даному сорті віскі більше. Наприклад, ефірні тони дають діапазон ароматів від льодяників до інжиру, а деревні - від ванілі до шоколаду. Третє правило - посмакуйте напій. Зробивши один ковток, як би пожуйте віскі у роті, щоб повністю відчути всі грані і відтінки його смаку. Тепер проковтніть рідину. Зверніть увагу на післясмак, воно повинно бути тривалим, м'яким і приємним. І, нарешті, п'яте правило: налийте води. Найкраще з віскі поєднується джерельна вода. Необхідність змішування з водою обумовлена тим, що вона допомагає розкрити всі смакові якості напою. Як правило, доливати воду в віскі потрібно на етапі вдихання букета аромату з келиха.

Вибравши віскі, пам'ятайте, що його не можна пити залпом, як горілку, і у великій кількості. Вживання цього напою передбачає насолоду кожним ковтком. Тому віскі рекомендується пити не більше одного-двох келихів за вечір, бажано в теплій компанії за приємною бесідою.

Хорош ірландський віскі і у складі коктейлів. А якщо додати його в гарячий чай з медом і лимоном, то ви отримаєте відмінний тонізуючий напій, що допомагає боротися з втомою.