Коли викопувати часник

Уже до кінця липня часник повністю готовий у прибиранні. Пожовтіння нижній бадилля на рослині говорить про те, що прийшов час його викопувати. Серед городників побутує навіть думка, що краще прибрати часник на п'ять днів раніше, ніж на п'ять днів пізніше. При ранньому викопуванні з листя в головки часнику починається відтік поживних речовин. Таким чином, часник повністю дозріє під сонцезахисним навісом. Лише в цьому випадку все зубчики будуть соковитими і щільними і збережуться у відмінному стані до весни.

Якщо ви вирішили викопати часник на три дні пізніше визначеного терміну, зубчики почнуть розсипатися, через це головки стануть менш щільними і непридатними до тривалого зберігання. Тому так важливо стежити за дозріванням часнику і не прогавити момент його вскапиванія.

Досвідчені дачники можуть чисто інтуїтивно визначити термін дозрівання і збирання часнику з грядок. Тим же, хто зіткнувся з вирощуванням цієї культури вперше, рекомендується періодично (один раз на тиждень, починаючи з перших чисел липня) викопувати по голівці часнику в різних частинах гряд, ретельно оглядаючи її. У зрілої культури зовнішня сторона головки повинна бути соковитою (але не сухий) і міцно утримує зубки, високо піднімається до стебла.

Слід зазначити, що часник ні в якому разі не варто висмикувати, його слід викопувати лопатою або вилами. Фахівці радять прибирати часник виключно в теплу погоду, але якщо стоїть сильна посуха, полийте грядку за кілька годин до викопування. Набагато простіше звільнити корінці часнику від трохи вологого грунту. Якщо коріння відірвуться разом з грунтом, виникне вільний доступ для інфекції.

Приберіть зібраний урожай під навіс, захистивши тим самим від прямих сонячних променів, не допустите їх намокання. Через тиждень після просушування часнику почніть обрізати стебла, залишайте над головками пеньки до шести сантиметрів завдовжки. Видаліть пошкоджені головки, для зберігання відбирайте лише найміцніші.