Як маринувати часник на зиму

Маринований часник - Це незвичайний продукт, відповідний для приготування різноманітних страв. З нього виходить смачна закуска, а щоб надати стравам пікантності, такий часник просто незамінний.
Як маринувати часник на зиму
Вам знадобиться
    • Рецепт №1:
    • часник - 4 головки;
    • мед - 2 ст.л .;
    • лимонний сік - 70 мл;
    • сметана - 0,5 склянки;
    • сіль -? ч.л .;
    • перець -? ч.л.
    • Рецепт №2:
    • часник - 4 головки;
    • вода - 1 л;
    • цукор - 50 г;
    • сіль - 50 г;
    • столовий 9% -ий оцет - 100 г.
    • Рецепт №3:
    • часник - 1 кг;
    • вода - 1 л;
    • цукор - 50 г;
    • сіль - 50 г;
    • 9% -ий оцет - 1 ст.л .;
    • гвоздика;
    • чорний перець горошком.
    • Рецепт №4:
    • часник - 4 зубчики;
    • вода - 700 мл;
    • 9% -ий оцет - 200 г;
    • сіль - 70 г;
    • цукор - 50 г;
    • суміш хмелі-сунелі - 2 ч.л .;
    • перець;
    • лавровий лист.
Інструкція
1
Рецепт №1

Часник розділіть на зубчики, очистіть їх від оболонки і промийте в проточній воді. Складіть часник в друшляк і обшпарте окропом. Окремо змішайте в чашці мед, лимонний сік, сметану, сіль і перець. Приготовану медову суміш вилийте в каструлю, додайте часник, поставте на повільний вогонь. Після закипання готуйте протягом 3-х хвилин. Потім складіть часник з маринадом в скляну банку і щільно закрийте кришкою. Приберіть в холодильник і використовуйте в міру необхідності. За бажанням можете додати до маринувати часнику зелень кропу, шавлія, прянощі або орегано.

2
Рецепт №2



Свіжі зубчики часнику очистіть від оболонки і промийте проточною водою. Відкиньте на друшляк, обдайте окропом, потім охолодіть. Окремо приготуйте розсіл. Для цього в каструлю налийте воду, додайте цукор і сіль. Поставте на вогонь. Після закипання поварите протягом 2-х хвилин, потім трохи остудіть і додайте оцет. Укладіть зубчики часнику в стерилізовану банку і залийте готовим маринадом. Щільно закрийте кришкою або загорніть і поставте в прохолодне місце. Через кілька годин часник буде готовий до вживання.

3
Рецепт №3



Часник розділіть на зубчики, очистіть їх від оболонки і промийте в проточній воді. На дно скляної банки покладіть спеції, потім зверху покладіть часточки часнику. Залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 24 години. Після воду злийте і залийте часник киплячою водою з сіллю, цукром і оцтом. Засукайте кришкою і поставте в прохолодне місце.

4
Рецепт №4

Часник очистіть, розділіть на зубчики, складіть в друшляк і обдайте соляним розчином (на 0,5 літра води 50 грамів солі). Охолодіть, опустивши зубчики на 1 хвилину в холодну воду. Оброблений часник помістіть в скляну банку. Приготуйте маринад. Для цього в каструлю з водою введіть оцет, цукор, перець, сіль, лавровий лист і суміш хмелі-сунелі. Ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Отриманим маринадом залийте часник. Закрийте банку кришкою і поставте в прохолодне місце.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!