Селеровому дієта дозволяє не тільки швидко схуднути, але й очистити організм від токсинів і шлакового баласту. Завдяки цьому відбувається нормалізація роботи всіх органів і поліпшується загальне самопочуття. Даний результат досягається за рахунок високого вмісту в коренях і листках селери таких корисних речовин, як щавлева, оцтова і масляна кислоти, солі калію, вітаміни В1, С і В2. Цей овоч виводить з організму надлишки рідини і позбавляє від закрепів.
Основним блюдом сельдереевой дієти є супи. Їх потрібно вживати не менше трьох разів на день. Існує кілька базових рецептів селеровому супів.
Рецепт 1
Для приготування цієї супу дрібно поріжте 200 г селери, 600 г моркви, 6 цибулин, 2 зелених солодких перцю, 6 томатів і невеликий вилок білокачанної капусти. Підготовлені овочі викладіть в каструлю, залийте 1.5-2 літрами томатного соку і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть протягом 10-15 хвилин. Після закінчення цього часу зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і почекайте ще 10 хвилин.
Рецепт 2
Для приготування супу нашаткуйте невеликий вилок свіжої білокачанної капусти, поріжте 2 стебла селери, 6 цибулин і 2 томата. За бажанням можете додати болгарський перець. Овочі викладіть в каструлю і залийте 3 літрами очищеної води. Поставте ємність на вогонь і дочекайтеся закипання. Варіть суп протягом 15-20 хвилин.