ЯК засвоюються вітаміни :: Лікарські препарати

Для нормальної життєдіяльності людського організму необхідний повний комплекс вітамінів. Всього їх існує 13. Однак потрібно знати, що всі вітаміни засвоюються по-різному.

Інструкція

По-перше, вітаміни можна отримувати з продуктів харчування і з таблеток. Вельми поширена думка, що вітаміни, які надійшли в організм натуральним способом, корисніше і краще засвоюються. Це не так. Вченими доведено, що активність у речовин, отриманих різним шляхом, однакова. Так що засвоюваність природних вітамінів не відбувається швидше в порівнянні з синтетичними.

По-друге, повний комплекс вітамінів отримати з природи навіть складніше. Це відбувається тому, що в овочах і фруктах вітаміни існують в пов'язаної формі, і вони гірше засвоюються, ніж хімічні аналоги. Людина повинна підтримувати свій організм за допомогою аптечних засобів. Це не стосується тільки одного вітаміну - Е. У синтетичному вигляді він менш активний, ніж в природному.

Отримати всі необхідні вітаміни з натуральних продуктів непросто ще й тому, що при будь-якій обробці вони втрачають багато корисних властивостей. Це стосується і приготування на вогні, і засолювання. Але є спосіб, який не тільки зберігає вітаміни, але і приводить їх у більш активну форму, - квашення. Це означає, що у квашеній капусті вітамінів більше, ніж у свіжій, і засвоюються вони краще.

Дуже важливо знати, що на засвоюваність вітамінів впливає їх сумісність. Одні речовини добре контактують і доповнюють один одного, інші ж перешкоджають засвоєнню організмом, блокують своїх антагоністів. Вживаючи речовини-антагоністи, ви нічим не нашкодите своєму здоров'ю, але й не допоможете. У цьому випадку ви просто будете вживати пустушку, так як в організмі вітаміни просто нейтралізуються. Особливо багато антагоністів мають вітаміни В12, кальцій і залізо.

Нарешті, на засвоюваність вітамінів впливає і час, в який ви їх приймаєте. Найкраще вживати вітаміни в першій половині дня, а не ввечері, коли організм вже втомився і готується до сну. А ще не забувайте робити це під час їжі. Засвоєння вітамінів відбуватиметься краще, подібно біологічно активним добавкам.