ЯКІ вітаміни в ківі :: Здорове харчування

Його називають китайським агрусом. Ківі доступний для нашого столу цілий рік. Всього один з'їдений плід в день доставляє в організм масу вітамінів і корисних мікроелементів. Які з них містяться в плодах ківі, і в якій кількості?

Інструкція

Вітамін С. Його в ківі рекордна кількість, яка дивує навіть вчених - на кожні 100 грамів 92 мг. У порівнянні з цитрусовими фруктами, а також з болгарським перцем, в ківі даного вітаміну значно більше. При транспортуванні вітамін С практично не втрачається з фрукта, але при термічній обробці значна його частина руйнується.

Вітамін Е. Даний мікроелемент доставляється в організм з висококалорійних продуктів харчування, таких як горіхи, рослинне масло. Однак, що міститься вітамін Е в ківі практично не дає додаткових калорій організму, тому даний фрукт викликає великий інтерес у людей, які дотримуються різних дієт для схуднення.

Вітамін В9 або фолієва кислота. Ківі один з тих рідкісних продуктів харчування, що містить цей мікроелемент. Доставляють в організм фолієву кислоту зелень, печінка, брокколі і серед небагатьох фруктів - ківі. Невелика порція цих плодів забезпечує добову потребу в даному елементі людського організму. До того ж вітамін В9 залишається у фруктах повністю збереженим, порівняно з термічно обробленими брокколі і печінкою, в яких він частково руйнується при приготуванні.

Вітамін В6. Необхідний елемент в першу чергу для вагітних і годуючих грудьми жінок, для літніх людей. Лікарі рекомендують вживати підвищену його кількість тем дамам, які беруть оральні контрацептиви. У ківі ж даний елемент знаходиться в надлишку.