ЯК потрібно їсти ківі :: Продукти харчування

Ківі є звичним і поширеним тропічним фруктом, який для багатьох став частиною як святкових, так і повсякденних столів. Існує кілька способів вживання ківі.

Інструкція

Найефективнішим способом отримати всі корисні властивості цього чудового фрукта - є його в свіжому вигляді. Шкірка ківі теж їстівна, тому ретельно вимийте фрукт в холодній воді і їжте, наприклад, як персик. Якщо вам не до душі ворсиста шкірочка ківі, розріжте його на 2 частини і їжте ложкою або просто акуратно зріжте шкірку гострим ножем, і фрукт буде готовий до вживання.

Є ківі можна і в сушеному вигляді. Зазвичай продаються вони у відділах магазинів, що реалізують східні солодощі. Щоб сушений фрукт не був занадто кислим, його посипають цукром. Ківі в сушеному вигляді притягує так само, як і насіння. Тому щоб не нашкодити своєму здоров'ю, намагайтеся вживати даний продукт в міру.

Ківі чудово підходить в якості добавки в коктейлі та соки. Не викидайте шкірку при приготуванні соку, в ній міститься велика кількість клітковини і інших корисних речовин. Коли готуєте коктейль в блендері, шкірку попередньо зрізайте. Даний фрукт має складковато-кислим смаком і чудово поєднується з полуницею, манго, динею, ананасом, апельсином і бананом. Крім того, ви можете додати ківі до овочевих коктейлів, це додасть їм пікантності. Насіння і серцевину у фрукта не видаляйте, вони повністю їстівні.

Ви можете додавати ківі і в основні страви. До складу цього фрукта входить фермент актінідін, який здатний размягчать структуру м'яса. Додайте пюре 1-2 ківі в маринад для яловичини, курки або свинини, і у вас вийде прекрасний шашлик. Крім того, можете натерти м'ясо подрібненим ківі, тоді воно стане м'якше і смачніше. Щоб надати соусів кисло-солодкий присмак, додавайте в них пюре з ківі. В основних стравах даний фрукт чудово поєднується з імбиром, часником, соєвим соусом, кунжутом, лимоном, фенхелем, цибулею і селерою.