ЯКІ вітаміни в цибулі :: Здорове харчування

Напевно, всі знають, що цибуля дуже корисний. Ще в давнину лікарі прописували вживати цей овоч для боротьби з різними хворобами. Вся справа у вітамінах, які містяться в цибулі. Однак, далеко не кожен знає про всі корисні властивості цибулі, інакше цей чудовий овоч придбав би ще більшої популярності як в кулінарії, так і в народній медицині.

Інструкція

Цибуля містить вітамін А, інакше його називають ретинол. Для засвоєння цього вітаміну необхідно вживати цибулю з їжею, що містить жири. Ретинол є хорошим антиоксидантом. Від нього залежить стан ваших зубів, кісток, шкіри і волосся. Вітамін А благотворно впливає на зір і зміцнює імунітет. Він сприяє нормалізації обміну речовин, відіграє важливу роль у формуванні нових клітин.

Вживаючи в їжу цибулю, ви поповнюєте у своєму організмі запас вітамінів групи В. Вони відповідають головним чином за нормальне функціонування клітин вашої нервової системи та енергетичні обмінні процеси. Ваш імунітет теж багато в чому залежить від вітамінів групи В. Відзначено, що в умовах сучасного життя, особливо, якщо ви займаєтеся розумовою роботою, пов'язаною з постійними стресами, вітаміни групи В необхідні організму у величезних кількостях, а цибуля є одне з джерел цього вітамінного комплексу .

Особливо багатий цибулю вітаміном С. З усіх потрібних людині вітамінів найбільше за кількістю необхідно аскорбінової кислоти. У середньому організм повинен отримувати вісімдесят міліграмів на добу. Вітамін С відповідає за білковий, вуглеводний обмін в організмі, стимулює апетит. Аскорбінова кислота покращує роботу серцево-судинної системи, знижує ступінь ризику виникнення ракових захворювань, зміцнює стінки капілярів.