Карась - звичайнісінька прісноводна риба. Але як він смачний, якщо правильно приготувати! Наприклад, посмажити до хрусткої скоринки або ж запекти карася в духовці з часником і сметаною.
Вам знадобиться
- - карасі;
- - сметана;
- - часник;
- - оцет або сік лимона;
- - рослинне масло;
- - лук;
- - сіль.
Інструкція
Карасів почистіть від луски і вимийте. Розріжте черевце вздовж і вийміть нутрощі, також видаліть і зябра, плавники зріжте ножицями, але можете і залишити. Голову видаляти не потрібно - запекти карася в духовці смачніше в цілому вигляді.
Карасі - риби кістляві, але є невеликий, але ефективний пораду, як зробити кісточки не острів. Просто зробіть кілька невеликих надрізів по спинці і між ребрами, так кісточки в процесі смаження стануть крихкими і не колючими.
Карасі зазвичай пахнуть тванню, тому не всі господині люблять їх готувати. Але якщо полити рибу розчином оцту або лимонним соком, потримати кілька хвилин і вимити, неприємний запах зникне.
Візьміть глибоке деко. Полийте його рослинним маслом, посоліть рибу і покладіть зверху одним шаром. Поріжте цибулю кільцями, часник дрібно подрібніть. Покладіть кільця цибулі на рибу. Змішайте сметану з часником, посоліть за смаком і полийте рибу соусом. Готувати карасів в духовці потрібно близько 30 хвилин, за цей час зверху з'явиться гарна апетитна скоринка з запеченого цибулі та сметани. Дістаньте з духовки, обережно перекладіть на блюдо, посипте рубаною зеленню і подавайте.
Як намалювати новорічний куля
Як відкрити відновлення системи
Як обчислити рівняння прямої
Як відновити полірування меблів
Як дістатися до Гарячого ключа
Як можна змінити людину
Як легалізувати атестат в Росії