Крокети - це невеликі котлетки, які обвалюють у борошні або сухарях і обсмажують в олії. Робити їх можна з будь-яких продуктів, наприклад, з картопляного пюре зі шпинатом і консервованою кукурудзою. Крокети можуть бути гарніром або повноцінним стравою.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4 персони:
- - 2 картоплі великого розміру;
- - пачка свіжого листя шпинату;
- - 3 ложки консервованої кукурудзи;
- - ложка сиру «Філадельфія» (можна використовувати будь сирний сир);
- - чайна ложка вершкового масла;
- - 50 мл молока;
- - мускатний горіх (мелений);
- - перець і сіль;
- - яйце;
- - кукурудзяна мука;
- - оливкова олія.
Інструкція
Картопля потрібно вимити, почистити, нарізати великими шматками, відварити до готовності і відкинути на друшляк.
Листя шпинату кинути в киплячу воду і після повторного закипання варити буквально 1,5 хвилини. Вийняти шумівкою, відкинути на друшляк, щоб стекла вся вода.
Картоплю викладаємо в чашу (вона не повинна встигнути охолонути занадто сильно), розминаємо виделкою. Додаємо сир, вершкове масло і вливаємо молоко. Дуже добре перемішуємо.
Висипаємо в картопляне пюре кукурудзу, листя шпинату, солимо і перчимо, заправляємо меленим мускатним горіхом. Даємо пюре охолонути, щоб не обпекти руки.
Розігріваємо в сковороді достатню кількість оливкової олії. В одній тарілці збиваємо яйце виделкою, а в другу насипаємо борошно. Формуємо крокети у вигляді невеликих кульок, занурюємо в збите яйце, обвалюють у борошні й обсмажуємо в маслі.
Подаємо з улюбленим соусом в гарячому вигляді.
Вибираємо коляску для дитини
Як дізнатися відвідані сторінки в інтернеті
Ефективність мобільного кондиціонера
Як запустити програму-калькулятор в Windows
Гніздечка з картоплі з сиром і грибами
Як списати оргтехніку
Що таке гітара