ЯК запекти картоплю, фарширований сиром і шпинатом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Якщо у вас є свіжий шпинат, але ви не знаєте, що з ним приготувати, можна спробувати використовувати його в якості начинки для картоплі, запеченого в духовці з сиром.

Вам знадобиться

- 4 картоплини середнього розміру;
- 100 гр. шпинату;
- 100 гр. сиру «Філадельфія»;
- 150 гр. бекону;
- середня цибулинка;
- 100 мл вершків;
- тертий сир;
- перець і сіль.

Інструкція

Картоплю треба дуже добре вимити, загорнути у фольгу і відправити на 60 хвилин у розігріту до 180С духовку. Готовність картоплі найкраще перевірити зубочисткою. У разі необхідності потрібно збільшити час випікання на 10 хвилин.

Готову картоплю потрібно остудити перед подальшим використанням.

Цибулину чистимо і нарізаємо дуже дрібно. Бекон ріжемо невеликими шматочками. У сковороді обсмажуємо цибулю. Коли він стає прозорим, додаємо бекон. Смажимо все до золотистого кольору, а після перекладаємо в тарілку.

У остиглого картоплі зрізаємо верхню частину, за допомогою ложки виймаємо з нього м'якоть і робимо з неї пюре за допомогою виделки.

Картопляне пюре змішуємо з обсмаженою беконом і цибулею, додаємо сир «Філадельфія» і вершки. Ретельно перемішуємо інгредієнти, додаємо порізаний шпинат, сіль і перець. В останній раз перемішуємо і наповнюємо начинкою картопля. Посипаємо кожну картоплину тертим сиром і запікаємо в духовці, щоб утворилася золотава і хрустка скоринка.