Картопляний крем-суп здається дуже калорійним з вигляду, але насправді його можна сміливо включати в дієтичне меню, не боячись зайвих кілограмів. Ситний і поживний, але не дуже калорійний суп зарядить енергією не довгий час!
Вам знадобиться
- - 1,5 кг невеликого за розміром картоплі;
- - 2 ложки борошна;
- - 1,5 літра молока;
- - сіль, перець;
- - 100 гр. тертого сиру для супу;
- - 25 гр. тертого сиру для прикраси;
- - 330 мл сметани;
- - зелена цибуля;
- - 6 смужок бекону (обсмажених і порізаних на шматочки).
Інструкція
Картопля потрібно вимити, 4 штуки прибрати в сторону, решту картоплю чистимо й ріжемо середніми кубиками. Відварюємо 4 картоплі в мундирі разом з нарізаною картоплею до готовності.
Робимо картопляне пюре, прибираємо в сторону.
У каструлі злегка обсмажуємо борошно і вливаємо молоко.
Солимо, перчимо, доводимо молоко з борошном до кипіння, варимо на повільному вогні 8 хвилин, не забуваючи помішувати.
Викладаємо в молоко картопляне пюре і дуже ретельно перемішуємо. Можна використовувати блендер для отримання максимально однорідної маси.
Прибираємо суп з вогню і всипаємо в нього 100 гр. сиру. Розмішуємо, щоб сир розчинився, додаємо сметану.
Розливаємо по тарілках, в кожну тарілку викладаємо нарізаний на кубики картоплю в мундирі, зелена цибуля, сир і бекон.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф