ЯК робити з листкового тіста пиріжки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Пиріжки з листкового тесту виходять, як правило, більш ніжними. Для їх приготування можна використовувати найрізноманітніші начинки: з цибулею і яйцем, капустою, м'ясом, повидлом та ін. Все залежить від ваших смакових пристрастей і настрою.

Вам знадобиться

- зелена цибуля (300 грам);
- варені яйця (2 штуки);
- листкове тісто (500 грам);
- вершкове масло (2 столові ложки);
- борошно;
- сіль за смаком.

Інструкція

Для приготування листкових пиріжків з цибулею і яйцем підготуйте начинку. Помийте зелень і дрібно наріжте. У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло. Тушкуйте цибулю на повільному вогні протягом 10-15 хвилин. Яйця очистіть і натріть на великій тертці. Змішайте всі інгредієнти. Начинку посоліть.

Підготуйте робоче місце для приготування пиріжків з листкового тесту. Присипте стіл борошном. Листкове тісто розкачати завтовшки 0,5-0,7 см. Виберіть один з двох способів приготування пиріжків.

1 спосіб. Наріжте тісто невеликими прямокутниками або квадратами (розміром 5х7см або 5х5см) і змастіть їх злегка водою. Обережно на одну половинку квадрата покладіть заздалегідь приготовлену начинку, приблизно 1 чайну ложку. Прикрийте її другою половинкою тесту і щільно притисніть краю.

2 спосіб. Наріжте тісто на стрічечки довжиною 10 см і шириною 5 см. Рівномірно розподіліть начинку тонким шаром. Акуратно загорніть тісто в рулетики.

Готові пиріжки укласти на деко, застелений спеціальним папером для випічки. Придбати її можна в спеціалізованому магазині. Духова шафа розігрійте до 180-200 градусів. Поставте деко на 20-30 хвилин. Цього часу має вистачити, щоб ваші пиріжки вийшли золотистого кольору.

Подавайте пиріжки з листкового тесту з цибулею і яйцем теплими. В якості напою відмінно підійде гарячий чай або каву. Маленькі пиріжки з листкового тесту сподобаються як дорослим, так і дітям. Ваші близькі, рідні та друзі по достоїнству оцінять ваші кулінарні здібності. Смачного!