Апельсиновий-БАНАНОВИЙ крем :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Крем з апельсинів і бананів не тільки смачний, але і низькокалорійний. А значить їм можна іноді балувати себе без страху за свою талію.

Вам знадобиться

3 стиглих банана, 250 грам свіжого апельсинового соку, 3 часточки апельсина, 1 лимон, 1 чарка коньяку або рому, 4 жовтки, 2 білки курячих яєць, 2 столові ложки цукру, 10 грам желатину, 250 грам вершків, 1 пакетик ванільного цукру.

Інструкція

Розбийте яйця і відокремте жовтки від білків. Жовтки змішайте з цукром і ваніліном, розітріть дочиста.

Залийте желатин холодною водою і залиште на 20-30 хвилин. З лимона вичавіть сік.

Змішайте апельсиновий і лимонний сік, поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Додайте до соку жовткова масу.

Жовткова масу перелийте в невелику каструльку, влийте гарячий сік і поставте у велику ємність. Підігріває на водяній бані протягом 5 хвилин, збиваючи суміш.

Вимкніть вогонь і влийте в крем желатин. Поставте крем в холод до повного охолодження.

У вершки додайте 2 білки яйця і збийте в густу піну. Банани розімніть вилкою.

Банани, коньяк і збиті білки додайте в крем. Розкладіть по креманкам, прикрасьте апельсиновими часточками і залиште в холодильнику на 1 годину. Подавайте до столу охолодженим.