ЯК варити перець фарширований :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Фаршировані перці - смачне і корисне блюдо для всієї родини. Куплені або заготовлені в сезон заморожені напівфабрикати фаршированого перцю готуються дуже швидко в мікрохвильовій печі, на плиті або в мультиварці.

Вам знадобиться

- 8 шт. солодкого болгарського перцю;
- 0,5 склянки рису;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 велика морква;
- 400 г м'ясного фаршу;
- 2 ст. ложки пасти томатної;
- 2 ст. ложки сметани;
- зелень петрушки, перець чорний, петрушка, сіль - за смаком.

Інструкція

Розчиніть у воді невелику кількість сметани (або майонезу), додайте томатну пасту. Замість томатної пасти можна дрібно нарізати свіжі помідори. Покладіть сіль, додайте улюблені спеції.

Викладіть заморожені фаршировані перці в глибоку сковорідку, залийте отриманим соусом, накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Через 15 хвилин додайте до перцю лавровий лист, варіть блюдо ще 15 хвилин. Перед закінченням приготування додайте в перці дрібно нарубані зубчики часнику.

Якщо у вас є мультиварка, приготуйте заморожені фаршировані перці наступним способом. Налийте олію в чашу мультиварки і покладіть фаршировані перці. Залийте напівфабрикати гарячою водою, щоб вода їх покрила повністю.

Очистіть помідори від шкірки, натріть їх на тертці і викладіть отриману масу на перці, додайте сіль, перець. Закрийте кришку мультиварки, включіть на 40 хвилин режим «Випічка». Після закінчення програми включіть на 1:00 режим «Гасіння». Викладіть готові фаршировані перці на тарілки, полийте їх підливою або сметаною, прикрасьте зеленню.

Приготуйте фаршировані перці самостійно в домашніх умовах. Таке блюдо буде більш корисним. Помийте перець, зробіть надріз у верхній частині, вичистіть насіння.

Почистіть цибулю, дрібно його наріжте, потім посмажте на олії до золотистого кольору. Очистіть і натріть на крупній тертці моркву, додайте її в лук. Смажте овочі ще 5 хвилин.

Відваріть рис протягом 7 хвилин, не більше. Додайте до фаршу рис, цибуля, морква, зелень і сіль, добре перемішайте. Заповніть перці фаршем, покладіть їх у каструлю вертикально, налийте гарячу підсолену воду до рівня середини перців.

Покладіть сметану, томатну пасту і тушкуйте півгодини. Після виключення вогню дайте страві постояти 5 хвилин, потім подайте його на стіл разом з бульйоном.