ЯК варити макарони в пароварці :: як варити локшину

Готувати в пароварці можна практично будь-які страви. При цьому зберігається харчова цінність продуктів, у них залишається більше вітамінів і мікроелементів, смак приготованої на пару їжі більш природний і насичений. Але для макаронів все це не актуально. Так що ж, їх не можна приготувати в пароварці? Якщо дуже хочеться, можна.

Вам знадобиться

- Для варіння макаронів використовуйте:
- 300 г макаронів;
- половину чайної ложки соняшникової олії;
- 1 чайну ложку солі;
- електричну пароварку з чашею для рису.
- Для приготування макаронів з м'ясом необхідно:
- 400 г макаронів;
- 500 г курячого філе;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 60 г вершкового масла;
- 1 чайна ложка солі;
- чорний перець за смаком;
- тарілка;
- ложка;
- ніж;
- пароварка.

Інструкція

Майте на увазі, що при приготуванні в пароварці пар буде просто нагрівати воду, в якій макарони варяться, так само, як і зазвичай, але при температурі 75-85 градусів. Тому макаронні вироби можуть злипнутися. Щоб цього уникнути, вибирайте макарони тільки з твердих сортів пшениці. Купуйте щільні макарони великого розміру.

Налийте в нижню частину пароварки необхідну кількість води. Встановіть верхню частину пароварки. Візьміть чашу для приготування рису і насипте туди макарони. Залийте їх водою так, щоб її рівень був приблизно на 1 см вище рівня макаронів. Додайте в чашу рослинне масло і сіль. Рослинна олія допоможе запобігти злипання макаронних виробів.

Накрийте пароварку кришкою і включіть її. Готуйте макарони приблизно протягом 20 хвилин. Після чого вимкніть пароварку, вийміть макарони і промийте їх теплою водою. Ця процедура допоможе видалити надлишок крохмалю, і макарони НЕ будуть злипатися.

Викладіть макарони на тарілку і подавайте на стіл як гарнір. Посипте їх сиром, змастіть кетчупом або іншим соусом залежно від ваших кулінарних пристрастей. Можна також посипати макарони дрібно нарізаною зеленню, змішаної з часником.

Спробуйте приготувати в пароварці макарони з курячим м'ясом. Для цього трохи відваріть їх заздалегідь звичайним способом, але не до готовності. Куряче м'ясо поріжте дрібними шматочками, посоліть, поперчіть його і покладіть в тарілку. Лук поріжте тонкими кільцями і додайте до м'яса.

Вершкове масло поріжте маленькими шматочками, додайте його в макарони. Макарони з маслом покладіть в тарілку з м'ясом і цибулею і ретельно все перемішайте. Отриману суміш викладайте в чашу пароварки. Накрийте пароварку кришкою, включіть її і готуйте ваше нове блюдо протягом години.

Вимкніть пароварку, перемішайте готову страву, вийміть розкладіть його по тарілках. Подавайте на стіл гарячим, попередньо посипавши зеленню. Прикрасьте блюдо шматочками томатів або солодкого червоного перцю.