Гарячі млинці гарні й самі по собі, і з будь-якою начинкою, наприклад, з м'яса, сиру або вишні. Якщо приготувати їх по стародавньому російському рецепту, вони вийдуть пишними, рум'яними і неймовірно смачними.
Вам знадобиться
- - 2 склянки води;
- - 2 склянки борошна;
- - 2 яйця;
- - сіль на кінчику ножа;
- - 1 столова ложка цукрової пудри;
- - 2 столові ложки сметани;
- - 1 столова ложка рослинної олії.
Інструкція
Акуратно і ретельно збийте яйця віночком. У збиту яєчну масу додайте просіяне цукрову пудру, щіпку солі, сметану і все перемішайте.
В отриману яєчну масу влийте воду, насипте просіяне борошно і ложку рафінованої олії. Всю цю суміш перемішайте до повного зникнення грудочок. Тісто має бути консистенції сметани.
На сковороді розжарити трохи олії. Вилийте на неї тісто ополоником. Випікайте млинці з двох боків до золотистого кольору. Перевертайте лопаткою.
Щоб млинець не вийшов грудкою, змастіть чавунну сковороду маслом, посипте крупною сіллю, і прокалите протягом трьох хвилин. Потім сковорідку остудіть, витріть, посипте знову сіллю і протріть її насухо. Змастіть сковороду знову маслом, розжарити і починайте смажити млинці. Жоден млинець не прилипне і не буде глевким.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф