ДОМАШНІЙ майонез з часниковим смаком :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дуже смачний майонез з пікантним смаком і ароматом свіжого часнику можна приготувати буквально за пару хвилин в домашніх умовах. Таким соусом можна не тільки заправляти салати, цей майонез відмінно поєднується з м'ясними та рибними стравами.

Вам знадобиться

1 стакан рослинного масла (можна взяти оливкова);
2 яєчних жовтки;
1 столова ложка свіжовичавленого соку лимона;
Роздавлений часник - 1 столова ложка;
Перець і сіль - за смаком.

Інструкція

Перед тим як приступити до процесу приготування домашнього майонезу, обов'язково впевніться у тому, що всі необхідні продукти мають кімнатну температуру. Не варто користуватися тими, що тільки що вийняті з холодильника, інакше соус буде мати неоднорідну консистенцію. Щоб прискорити процес, можна вийняті з холодильника яйця помістити в миску з теплою водою.

Відокремте жовтки і збийте їх міксером з рослинним маслом і соком лимона. При збиванні намагайтеся працювати міксером так, щоб його лопаті перебували на дні чаші, і поки масло остаточно не перемішалося з іншими продуктами, не піднімайте міксер вище.

Коли збивати суміш стане набувати вигляду майонезу, додайте розмелений часник, посоліть і поперчіть. Перемішайте ще раз і все, - соус майонез з часниковим смаком готовий.