Це корисне і смачне блюдо прикрасить будь пазнічний стіл!
Вам знадобиться
- - 4 бульби картоплі;
- - 200 г печериць;
- - 3 цибулини;
- - 1 зубчик часнику;
- - 2 столові ложки рослинної олії;
- - 1 кг телятини;
- - 2 столові ложки сухого вина;
- - 2 столові ложки рубаної зелені петрушки;
- - 50 г очищених фісташок;
- - 70 мл вершків;
- - 1 яйце;
- - 1 морква;
- - Сіль;
- - Мелений чорний перець.
Інструкція
Картопля відварюйте на протязі 10 хвилин. Воду злийте.
Гриби почистіть і наріжте кубиками.
Цибулину і часник порубати.
У сковороді розігрійте масло і підрум'яньте цибулю з часником. Додайте гриби і смажте ще 5 хвилин.
М'ясо відбийте, посоліть, поперчіть, збризніть вином і залиште на 30 хвилин.
Картоплю наріжте кубиками, перемішайте з грибами, зеленню і фісташками. Підмісіть вершки з яйцем.
На пласт м'яса викладіть начинку, згорніть рулетом і обв'яжіть кулінарною ниткою.
Залишився лук з морквою наріжте і викладіть в глибоке деко.
У деко помістіть м'ясо, влийте 150 мл води і запікайте 45 хвилин при 200 градусів Цельсія.
Потім рулет переверніть і запікайте ще 45 хвилин.
Смачного!
Як визначити структуру виробництва
Як позбутися від нальоту в ванній
Як не влаштувати скандал чоловікові
Як подорожувати автостопом?
Як подивитися швидкість з'єднання
Як спекти ромову бабку
Як швидко вілікуваті нежить