ЯК приготувати курку по-тайськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Одне з найпопулярніших страв паназиатской кухні - курка по-тайськи. Це соковите і ароматне блюдо відмінно підійде для любителів здорового харчування.

Вам знадобиться

500 г курячого філе, 2 зубчики часнику, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 3 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка меду, сік одного лайма, 2-3 см кореня імбиру, лемонграсс (лимонне сорго), перець червоний мелений, овочі (паприка, стручкова квасоля, спаржа, паростки бамбука).

Інструкція

Куряче філе нарізати тонкою соломкою.

Приготувати маринад із соку лайма, соєвого соусу, меду, часнику, тертого кореня імбиру, лемонграсса і гострого перцю. Додати його в філе і залишити маринуватися від півгодини до двох годин.

Розігріти масло в глибокій сковороді (краще взяти вок) і обсмажити шматочки курки протягом 2-3 хвилин.

Додати овочі, залишився маринад (якщо його мало, можна додати води або курячого бульйону) і тушкувати страву до готовності (15-20 хвилин).

Подавати як самостійну страву або з гарніром. Як гарнір найкраще підійдуть відварений рис, прозора рисова локшина або зелений салат.

Смачного!