Існує безліч рецептів приготування різноманітних молочних продуктів у домашніх умовах. Вони виходять набагато смачніше і корисніше тих, що продаються в магазині.
Сметана
Домашню сметану найкраще готувати з натурального цільного молока. Його можна придбати на ринку у приватних продавців.
Через деякий час на поверхні молока з'являться вершки. зніміть їх ложкою в окрему скляний посуд. З молока зробіть кисляк. Влийте в готову кисляк вершки, перемішайте масу і витримайте протягом доби при температурі 5-8 градусів. Домашня сметанка готова.
Сир
Існує кілька способів приготування сиру, всі вони досить довгі і трудомісткі. Спробуйте зробити сир з прискореного способу.
Візьміть молоко і кефір в рівній кількості. Закип'ятіть молоко, додайте в нього кефір. Зніміть каструлю з вогню. Зберіть утворену масу, викладіть її в мішечок з двох шарів марлі, злегка відіжміть і підвісьте, поки сироватка не стече повністю. З 1 літра молочно-кефірної суміші виходить близько 150-180 грамів сиру.
Пряжене молоко
Щоб отримати дуже смачне пряжене молоко приємного бежевого кольору, візьміть глиняний горщик, влийте в нього молоко і накрийте кришкою. Поставте в духовку на слабкий вогонь. молоко буде готове через кілька годин. Воно набуде темно-кремовий колір і покриється апетитною пінкою.
Ряжанка
Цей продукт готують з топленого молока, який заквашивают сметаною або кефіром. Додайте 1 чайну ложку на склянку топленого молока. Залиште в теплі до готовності.
Як намалювати новорічний куля
Як відкрити відновлення системи
Як обчислити рівняння прямої
Як відновити полірування меблів
Як дістатися до Гарячого ключа
Як можна змінити людину
Як легалізувати атестат в Росії