ЯК зробити рулет з бурякових млинчиків :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Незвичайні і яскраві рулети прикрасять будь-який святковий стіл. При цей бурякові рулети прості в приготуванні, а інгредієнти можна придбати в будь-якому магазині.

Вам знадобиться

Для млинців;
- 200 мл бурякового соку (для цього знадобиться 3 буряка);
- 1 яйце;
- 1 ст.ложка рослинного масла;
- 60 гр житнього борошна;
- 1 ч.ложка цукру;
- 1 / 2ч.ложки солі;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ст.ложка оцту 6% -ного.
Для начинки:
-150 гр. м'якого сирного сиру (наприклад, Філадельфія);
- 150 гр. філе оселедця (червоної риби);
- листя салату;
- сіль;
- зелень (кріп, петрушка).

Інструкція

Відварити буряк, дрібно натерти і віджати буряковий сік через марлю.

У буряковий сік додати яйце, рослинне масло, сіль, цукор, часник і оцет. Збити отриманий склад міксером або віночком. Всипати борошно і ретельно перемішати.

Спекти тонкі млинчики з отриманої маси.

Змішати сирний сир з часником і зеленню.

Кожен млинець змастити сирною масою і скачати в рулет.

Рулети нарізати навскоси на невеликі кружальця.

Викласти на тарілку листя салату, зверху викласти бурякові рулетики. На кожен помістити по шматочку оселедця або червоної риби.