РУЛЕТИ з часником :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Дуже смачні рулетки з часником стануть справжньою окрасою вашого столу. З перерахованих інгредієнтів вийти блюдо на 4-6 порцій.

Вам знадобиться

- яловичина 1-1,5 кг
- сіль, перець за смаком
- масло рослинне 1/2 склянки
- аджика 2 ст.л
- часник 1-3 зубчики
Начинка
- шинка 300 г
- консервовані гриби 300 г
- сир 300 г
- консервований зелений горошок 100-150г
Прикраси
- салат і червоний лук

Інструкція

М'ясо вимити добре. Розрізати навпіл, але не дорізаючи до кінця. Добре відбити з різних сторін. Посолити і поперчити його.

Часник очистити дрібно порізати або пропустити через землянку, додати аджику і все добре перемішати. Взяти готовою суміш і добре змастити м'ясо з обох сторін.

Для начинки нарізати тонкими соломками шинку. Печериці, якщо вони вже нарізані, можна трохи підсмажити. Сир натерти на тертці. З горошку необхідно злити рідину. Викласти на м'ясо шар шинки, посипати сиром, викласти гриби і знову посипати сиром. Зверху необхідно висипати горошок. Після чого згорнути м'ясо в рулет і перев'язати туго ниткою.

Заздалегідь змастити деко рясно рослинним маслом і розігріти духовку до 180 градусів. Викласти рулет на деко і поставити в духовку на 45-50 хв. Остудити рулет і нарізати на рівні частини. На тарілку для рулету викласти салат і вирізати з червоної цибулі квіти.