ЛИМОННИЙ рулет :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Лимонний рулет стане справжньою прикрасою будь-якого столу. З перерахованих продуктів вийде 8-10 порцій.

Вам знадобиться

для начинки:
- 3 лимона
- 150 г цукру
для тіста:
- склянка борошна
- 2 яйця
- банка згущеного молока з цукром
- половина чайної ложки розпушувача
або чайну ложку соди, погашеної лимонним соком
- столова ложка рослинної олії
- щіпка солі
- цукрова пудра для обсипання

Інструкція

Для тіста яйця зі згущеним молоком змішати, додати сіль і розпушувач. Потім повільно всипати борошно, але при цьому швидко перемішуючи.

Для начинки лимон з цукром пропустити через м'ясорубку або ж подрібнити їх у блендері.

Перед випіканням деко викласти пергаментний папір так, щоб її краї трохи звисали, а потім змастити її маслом.

Тісто, рівномірно розподіляючи, вилити на деко і поставити його випікати в духовку на 7-8 хвилин при 200 ° С, щоб вийшла легка золотава скоринка.

Готове тісто вийняти і відразу, поки ще пласт гарячий, змастити його лимонною начинкою і почати акуратно згортати за допомогою паперу в рулет. Після цього дати охолонути вже готового рулету.

Приготований рулет посипати зверху цукровою пудрою і до подачі на стіл - поставити в холодильник.