Рулет з йогуртово-малиновою начинкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Простий, але смачний десерт до чаю приготувати дуже просто - всього за двадцять хвилин! Подайте до чаю рулет з йогуртово-малиновою начинкою, всі залишаться задоволені.

Вам знадобиться

На п'ять порцій:
- натуральний йогурт - 250 г;
- малина - 130 г;
- цукор - 60 г;
- чотири яйця;
- пшеничне борошно - 60 г;
- один лимон;
- ванільний цукор, щіпка солі.

Інструкція

Жовтки відокремте від білків. Збийте в невеликій мисці білки з сіллю, вийде міцна піна. Окремо збийте жовтки з цукром і ваніліном, введіть борошно. Потім білки введіть в жовткову масу.

Прогрійте духовку до 200 градусів. Застеліть деко папером для випічки.

Тісто перекладіть в деко рівним шаром. Випікайте 10 хвилин до готовності.

Замочіть листи желатину у воді на пару хвилин. Додайте сік лимона, доведіть до кипіння. Трохи остудіть, введіть йогурт, цукор.

Викладіть на стіл мокрий рушник, потім на нього сухе, а зверху корж. Зніміть папір, намажте йогуртовой сумішшю, викладіть свіжу малину. Загорніть, допомагаючи рушником. Загорніть в сухий рушник, приберіть на дві години в холодильник.

Перед подачею поріжте готовий рулет з йогуртово-малиновою начинкою на шматки.