Куряча печінка в італійському стилі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Рецепт для тих, хто хоче смачно поїсти з користю для здоров'я з мінімальними витратами часу на приготування їжі.

Вам знадобиться

600 г курячої печінки;
1 велика ріпчаста цибулина;
4 маленьких зубчики часнику;
1 ч.л. оливкової олії;
- 4 великих м'ясистих помідора;
- 100 г сиру Моцарелла;
- Сіль, перець і суміш італійських трав за смаком.

Інструкція

Цибулину очищаємо, нарізаємо середніми кубиками. Печінка промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками. Помідори ріжемо скибочками. Часник тиснемо ножем і дрібно рубаємо.

У товстостінній сковороді розігріваємо трохи олії. Викладаємо цибулю і часник, присаливаем (так цибулю краще прожарітся), через 2-3 хвилини відправляємо в сковороду печінку, перемішуємо і перчимо. Тримаємо на вогні 6-7 хвилин.

Духовку розігріваємо до 200 градусів. Сир тремо на дрібній тертці. Викладаємо на підсмажену печінку порізаний помідор, італійські трави і відправляємо в духовку. Через 10 хвилин посипаємо сиром і знову в піч - ще на 10 хвилин. Смачного!