Запечені під сиром "Сулугуні" горбуша :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Незвичайний варіант запіканки з горбушею. Рибка виходить соковитою і смачною. У складі страви немає майонезу, а значить, блюдо підходить для дотримуються дієти.

Вам знадобиться

На 4 порції:
2 філе горбуші;
Улюблені спеції для риби;
2 ст.л. оливкової олії;
Банка (400 г) консервованих печериць;
3 помідори;
2 цибулини;
280 г сиру "Сулугуні".

Інструкція

Кожне філе розрізаємо навпіл і обсушуємо серветкою. Змішуємо 1 ст.л. зі спеціями для риби. Пензликом наносимо суміш на рибу і залишаємо маринуватися в холодильнику в закритому посуді на кілька годин, я залишаю на ніч.

Ріжемо цибулю півкільцями. Помідори очищаємо від рідкої частини і нарізаємо невеликими шматочками. Розігріваємо 1 ст.л. оливкової олії в сковороді, викладаємо цибулю і відразу присаливаем. Як тільки цибуля трохи змінить колір, викладаємо шампіньйони. Чекаємо, поки останні зарум'яняться, викладаємо помідори, перчимо і тримаємо на вогні ще 2 - 3 хвилини.

У форму порційно викладаємо овочі та гриби, потім - шматок філе, а зверху - нарізаний тонкими скибочками сир. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 25 - 30 хвилин.
Смачний і корисний обід готовий! Смачного!