ЯК виглядає кальмар :: Їжа

Кальмари мають незвичайний смак і застосовуються в кулінарії в якості основної страви або ж гарніру. Однак в їжу вони йдуть у вже обробленому вигляді, тому не всім відомо, як же ці морські тварини виглядають в природі.

Інструкція

Кальмари входять в загін десятиногих головоногих молюсків, володіють чотирма парами щупалець, одна з яких - хапальний - забезпечена хітиновими кільцями. З роками кільця перетворюються на гаки і стають досить грізною зброєю.

За розмірами кальмарТи не великі, зазвичай в довжину не перевищують 25-50 сантиметрів. Саме такі молюски вживаються в їжу, хоча існують і гігантські кальмари, що володіють неабиякими розмірами. Найбільший, офіційно зареєстрований вченими кальмар становив 17,4 метра в довжину від спини до кінчика щупалець і важив 500-600 кг. Дані розміри порівнянні приблизно з п'ятиповерховим будинком. Таким чином, деяких молюсків можна по праву назвати найбільшими тваринами, що живуть на землі.

Кальмари володіють щільним тілом циліндричної форми, мають загострену пластину, що нагадує за формою стрілу. Дані молюски є прекрасними плавцями. Під водою вони пересуваються за допомогою плавника або реактивним способом, набираючи всередину себе воду і виштовхуючи її через невелике сопло.

Деякі невеликі кальмари здатні розвивати швидкість до 50 км / год, змагаючись лише з одиницями з мешканців океанів, серед яких дельфін, риба-меч і тунець. Для догляду від хижаків кальмари можуть вистрибувати з води, пролітаючи до 50 метрів по повітрю. Іноді під час польоту вони потрапляють на палубу корабля, тому моряки називають їх літаючими кальмарами.

Живуть кальмари від 1 до 3 років, але гігантські види можуть жити значно довше. Деякі з молюсків у разі небезпеки викидають чорнильну хмару, дезорієнтувати хижака і втікаючи від переслідування. Крім того, цікавим фактом є ще й те, що кальмари мають кров блакитного кольору. Дана особливість притаманна їм завдяки вмісту в крові міді.