Салат з кальмаром люблять дуже багато. Ця страва стало традиційним в новорічні свята. Варіантів салату дуже багато, але всі вони чимось схожі. Додавши всього один інгредієнт, можна повністю змінити смак страви. І таким особливим інгредієнтом виступає червона ікра. Салат дуже простий, але смак приголомшливий.
Вам знадобиться
- - свіжі кальмари
- - яйця
- - червона ікра
- - майонез
Інструкція
Свіжі кальмари необхідно добре почистити від нутрощів і зняти всі плівки. Можна придбати вже очищений кальмар, який досить просто промити. Не різати!
У киплячу підсолену воду опускаємо тушки кальмара на хвилину. Цьому ніжному м'ясу достатньо для варіння такого часу. Довше готувати не варто, інакше на смак кальмар стане «гумовим» і його складно буде прожувати. Витягуємо тушку і повністю охолоджуємо
Варимо яйця до готовності і охолоджуємо їх.
Нарізаємо кальмар середньої соломкою. Дрібнити ні в якому разі не варто. Соломка повинна бути 0,5-1 см. Яйця тремо на крупній тертці.
До отриманої маси додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Тільки після цього додаємо столову ложку ікри. Заважати тепер слід обережно, щоб ікринки НЕ полопалася і красиво виглядали в салаті. Смачного!
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф