Соковита запечена яловичина з пікантним смаком і фантастичним запахом - справжня прикраса святкового столу.
Вам знадобиться
- - 1 кг яловичої вирезкі- - 300 г черносліва- - 3 ст. ложки кисло-солодкого кетчупа- - 0,5 чайної ложки коріандра- - рослинна олія-- чорний мелений перець-- сіль.
Інструкція
Замочіть чорнослив на 20-30 хвилин. Злийте воду. Зубочисткою вийміть з нього кісточки. Збийте блендером так, щоб вийшло пюре. Також можна прокрутити чорнослив через м'ясорубку.
У пюре з чорносливу додайте коріандр, чорний мелений перець за смаком, кетчуп. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
Вирізку яловичини промийте. Просушіть шматок за допомогою рушника і обмажте з усіх боків сумішшю з кетчупу і чорносливу. М'ясо загорніть в поліетиленовий пакет і покладіть на 3-4 години в холодильник.
Промариноване м'ясо натріть сіллю, покладіть на деко, попередньо змащений олією. Запікайте в попередньо нагрітій до 180 градусів в духовці протягом однієї години.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф