ЯК краще запекти курку :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Курка, запечена в духовці, є одним з найпоширеніших і улюблених страв домашньої кухні. Вона відрізняється величезним розмаїттям рецептів приготування, кожен з яких дозволяє насолодитися її незвичайним смаком і ароматом.

Вам знадобиться

- Курка
- запечена з лимоном і часником
- тушка курки - 1 кг;
- лимон - 1 шт .;
- часник - 6 зубчиків;
- чебрець -? ч.л;
- сіль;
- перець.
- Курка «По-турецьки»
- тушка курки - 1 кг;
- гірчиця - 2 ст.л;
- лимонний сік - 2 ст.л;
- часник - 2 зубчики;
- цукор - 1 ч.л;
- картопля - 5 шт .;
- морква - 3 шт .;
- цибуля - 5 шт .;
- зелень - 50 г;
- сіль;
- перець.
- Курка
- запечена в паніровці
- тушка курки - 1 кг;
- панірувальні сухарі - 1 ст.л;
- подрібнений часник - 1 ч.л;
- яйця - 2 шт .;
- рослинна олія - 3 ст.л;
- сіль;
- перець.
- Курка
- фарширована брюссельською капустою
- куряча тушка - 1 кг;
- вершкове масло - 3 ст.л;
- бекон - 3 скибочки;
- цибуля - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- брюссельська капуста - 200 г;
- сіль;
- перець.

Інструкція

Курка, запечена з лимоном і часникомКурку ретельно вимийте в холодній воді і дайте обсохнути. Лимон поріжте тонкими пластинками. Часник подрібніть. Курку ретельно натріть з усіх боків сумішшю солі і перцю, нафаршіруйте половиною скибочок лимона, додайте чебрець. Зверху обкласти курку залишилися лимоном і часником, загорніть у пергаментний папір і помістіть в рукав для запікання. Поставте в попередньо розігріту духовку до 180 градусів і випікайте протягом 1-1,5 годин.

Курка «По-турецьки»Курку ретельно вимийте, промокніть паперовим рушником, натріть з усіх боків сумішшю солі і перцю. Змішайте гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник і цукор. Отриманим соусом змастіть птицю і покладіть на форму для запікання. Невеликими кубиками поріжте картоплю, цибулю і моркву. Змішайте з овочами дрібно посічену зелень і розкладіть все навколо курки. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.

Курка, запечена в паніровціКурку ретельно вимийте в холодній воді, обсушити і розділіть на чотири частини. Панірувальні сухарі змішайте з часником. Яйця збийте. Кожен шматочок курки натріть сіллю і перцем, умочіть в яйцях, а потім в сухарях і обсмажте на сильно розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Перекладіть шматочки на змащену маслом форму, поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 30 хвилин.

Курка, фарширована брюссельської капустойМелко порізаний бекон, цибулю і часник обсмажити у вершковому маслі протягом е 3-5 хвилин. Потім додайте до них добре промиту і осушену брюссельську капусту, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Готову масу остудіть і подрібніть в блендері. Курячу тушку ретельно вимийте, обсушити, натріть сіллю і перцем і нафаршіруйте капустяним фаршем. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.