ЯК є маракуйю :: Продукти харчування

Маракуйя - плід, що відноситься до сімейства пасифлора. Батьківщина цієї рослини - Бразилія, звідти воно виїхало в ПСА, Південну Африку та інші країни. Цей фрукт багато хто вважає найсмачнішим у світі.

Вам знадобиться

- плід маракуйи
- нож
- чайна ложка

Інструкція

Плоди маракуї або пасифлори темно-фіолетові або жовто-оранжеві, довгасті, довжиною від 6 см до 12 см. Маракуйя має ряд корисних властивостей, особливо цінується її здатність поліпшувати роботу шлунково-кишкового тракту і незначно знижувати температуру тіла. Дівчатам буде цікавий наступний момент - маракуйя сприяє підтримці шкіри в тонусі і зниженню ваги. Однак, слід мати на увазі, що пасифлора є досить сильним алергеном, а значить, якщо ви схильні до алергії, не накидається на неї, краще з'їсти зовсім небагато і почекати можливої реакції. Добре б у цей момент мати під рукою антигістамінні засоби.

Сік маракуї високо цінується в харчовій промисловості, його додають в кисломолочні продукти, соки, десерти, креми та коктейлі. Так що якщо у вас немає можливості з якихось причин купити плід маракуйи, можна спробувати пошукати готову продукцію з нею, це в деякій мірі дозволить вам оцінити її аромат або смак, оскільки навіть невелика кількість соку маракуйи дає про себе знати.

Вибираючи маракуйи, не бійтеся брати трохи зморщені плоди, це свідчить про їх зрілості. Краще брати темно-фіолетові важкі плоди, але можна зустріти плоди зовсім інших кольорів, частіше все колір фрукта залежить від регіону зростання.

Є маракуйю дуже просто - візьміть невеликий ніж, застроміть його на півсантиметра в широку частину плода і ріжте по колу, потім дуже швидко розкрийте плід на дві половинки, візьміть ложечку і їжте насичену жовту м'якоть. Кісточки фрукта в цілому їстівні, але захоплюватися ними не варто, оскільки це може призвести до сонливості.