ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ïåðñèê³â

Ñåêðåò ïîïóëÿðíîñò³ ñâèíÿ÷èõ ðåáåðåöü ïîëÿãຠâ òîìó, ùî ïðè áóäü-ÿêîìó ñïîñîá³ ïðèãîòóâàííÿ âîíè âèõîäÿòü ñìà÷íèìè ³ àðîìàòíèìè. ßêùî õî÷åòüñÿ ïîáàëóâàòè äîìàøí³õ íåçâè÷àéíèì áëþäîì, ìîæíà çàïåêòè ðåáåðöÿ â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ïåðñèê³â.
ßê çàïåêòè ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ â êèñëî-ñîëîäêîìó ñîóñ³ ç ïåðñèê³â
Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • ²íãðå䳺íòè íà 4 ïåðñîíè:
  • - 1 êã ñâèíÿ÷èõ ðåáåðåöü (4 ð³âíèõ ÷àñòèíè);
  • - áàíî÷êà ïåðñèê³â ó âëàñíîìó ñîêó;
  • - 1 çóá÷èê ÷àñíèêó;
  • - ÷àéíà ëîæêà ïàñòè Õàðèññà (ìîæíà çàì³íèòè àäæèêîþ);
  • - ÷àéíà ëîæêà êóíæóòíîãî ìàñëà;
  • - ÷àéíà ëîæêà ñîºâîãî ñîóñó;
  • - ïåðåöü ³ ñ³ëü.


²íñòðóêö³ÿ
1
Ñâèíÿ÷³ ðåáåðöÿ, ÿê³ ãîòóþòü â ñîóñ³, çàâæäè ïîòð³áíî çàçäàëåã³äü çàìàðèíóâàòè, ùîá âîíè ââ³áðàëè ìàêñèìóì ñìàêó òà àðîìàòó. Òîìó ïî÷èíàºìî ç ïðèãîòóâàííÿ ìàðèíàäó.
2
Ïåðñèêè ç ñîêîì ïîäð³áíþºìî â áëåíäåð³ ðàçîì ç ÷àñíèêîì, ñîºâèì ñîóñîì, õàð³ññà, êóíæóòíèì ìàñëîì. Âèëèâàºìî ÷àñòèíà ñîóñó â ôîðìó, âèêëàäàºìî ðåáåðöÿ ³ ïîëèâàºìî ¿õ ñîóñîì. Çàêðèâàºìî õàð÷îâîþ ïë³âêîþ ³ çàëèøàºìî ìàðèíóâàòèñÿ ÿê ì³í³ìóì íà 2-3 ãîäèíè (â ³äåàë³ - íà í³÷).
3
Ðîç³ãð³âàºìî äóõîâêó äî 175Ñ. Ðåáåðöÿ âèéìàºìî ç ñîóñó ³ çàãîðòàºìî â ôîëüãó. Âèï³êàºìî 45 õâèëèí. Çá³ëüøóºìî òåìïåðàòóðó äî 250Ñ, ðåáåðöÿ àêóðàòíî ðîçãîðòàºìî ³ ïîâåðòàºìî ó ôîðìó ç ñîóñîì. Çàï³êàºìî ñòðàâó 20-25 õâèëèí, ïåð³îäè÷íî ïîëèâàþ÷è ðåáðà ñîóñîì, ùîá âèéøëà äóæå ñìà÷íà ñêîðèíêà.

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!