Свинина, приготована по азіатським мотивами з додаванням соєвого соусу і часнику, стане кулінарним сюрпризом для всіх домашніх і гостей. А лляне насіння зробить це блюдо не тільки смачним, але і корисним.
Вам знадобиться
- Для м'яса:
- - 500 гр. свинячого філе;
- - ложка лляного насіння;
- - 150 мл білого сухого вина;
- Для маринаду:
- - 4 ложки соєвого соусу;
- - чайна ложечка подрібненого кореня імбиру;
- - чайна ложечка кунжутного масла;
- - чайна ложка меду;
- - чайна ложка подрібнених в ступці насіння коріандру;
- - 2 зубчики часнику;
- - паличка кориці.
Інструкція
Починаємо з приготування маринаду. Змішуємо всі інгредієнти. М'ясо розрізаємо на два однакових шматка. Викладаємо його форму і заливаємо маринадом. Закриваємо форму харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 3-4 години (краще маринувати м'ясо на день раніше).
Розігріваємо духовку до 180С. Переливаємо маринад в каструлю, паличку кориці викидаємо. Свинину посипаємо рівномірно насінням льону і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Якщо м'ясо подобається більше просмажене всередині, збільшуємо час в духовці ще на 15-20 хвилин.
В цей час готуємо соус. Ставимо каструлю з маринадом на вогонь, вливаємо вино і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і уварюємо соус до густого стану.
Готове м'ясо нарізаємо пластиками товщиною 1 см, викладаємо на тарілку з будь-яким гарніром (можна використовувати листя шпинату), поливаємо щедро соусом і відразу подаємо на стіл.
Як перейменувати логічний диск
Чи можна їхати на ручнику
Як НЕ переїдаті
Яке м'ясо краще
Навчання грі на фортепіано. Посадка за інструментом
Як в'язати в смужку
Як пройшов фестиваль бруду в Кореї