ЯК приготувати морквяний торт :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Морквяний торт не тільки смачний і красивий, але і ще і корисний десерт. А поєднання ніжного крему зі сметани з маскарпоне і свіжої моркви додає йому особливу пікантність і оригінальний смак. Таке ласощі припаде до душі як істинним гурманам, так і маленьким дітлахам.

Вам знадобиться

- 200 г моркви;
- 120 г борошна;
- 2 яйця;
- 3 ст. ложки цукрового піску;
- 1 лимон;
- 50 г вершкового масла.
Для крему:
- 50 г сиру маскарпоне;
- 200 г сметани;
- 2,5 ст. ложки цукрового піску.

Інструкція

За допомогою міксера збийте яйця в пишну піну, додайте терту моркву, м'яке вершкове масло і цедру половини лимона. Все ретельно перемішайте, додайте борошно і гарненько збийте міксером.

Вогнетривку форму змажте маслом і викладіть туди тісто. Поставте в розігріту до 170оС духовку і випікайте приблизно 20 хвилин. Скоринка при цьому повинна стати золотистого кольору.

Приготуйте крем. Для цього збийте сметану з цукровим піском, додайте сир маскарпоне і ретельно перемішайте.

Готовий корж дістаньте з духовки і остудіть. Розріжте його на два, кожен змастіть кремом і зберіть торт. Трохи охолодіть в холодильнику і подайте до столу.