Êðîëÿòèíà - ³äåàëüíå 䳺òè÷íå ì'ÿñî, ç ÿêîãî ìîæíà ãîòóâàòè ïðîñò³, àëå äóæå ñìà÷í³ ñòðàâè. Íàéïîøèðåí³øèé ðåöåïò - öå ñìàæåíèé ó âèí³ êðîëèê ç ÷àñíèêîâèì ñîóñîì.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - êðîëèê âàãîþ 1,5 êã, ïîð³çàíèé íà øìàòêè;
- - ãîëîâêà ÷àñíèêó;
- - 200 ìë á³ëîãî âèíà;
- - 150 ìë îëèâêîâî¿ î볿;
- - ã³ëî÷êà ñâ³æîãî ÷åáðåöþ;
- - ñ³ëü ³ ïåðåöü.
²íñòðóêö³ÿ
Øìàòî÷êè êðîëèêà ïîòð³áíî ïîñîëèòè ³ ïîïåð÷èòè, ïðèáðàòè â ñòîðîíó.
8-10 çóá÷èê³â ÷àñíèêó î÷èñòèòè ³ çëåãêà ïðèäàâèòè íîæåì, ùîá ï³ä ÷àñ ñìàæåííÿ âåñü àðîìàò ÷àñíèêó ïåðåäàâñÿ ìàñëó.
Ó ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³òè îëèâêîâó îë³þ íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³, îáñìàæèòè íà íüîìó ÷àñíèê ïðîòÿãîì 5-6 õâèëèí. ³í í³ â ÿêîìó ðàç³ íå ïîâèíåí ïðèãîð³òè.
Âèéìàºìî ÷àñíèê, çá³ëüøóºìî âîãîíü ³ îáñìàæóºìî êîæåí øìàòî÷îê êðîëèêà äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
Âëèâàºìî âèíî ³ òóøêóºìî êðîëèêà 5 õâèëèí, ùîá âèïàðóâàâñÿ àëêîãîëü.
Ïîâåðòàºìî â ñêîâîðîäó ÷àñíèê, äîäàºìî ã³ëî÷êó ÷åáðåöþ, çàêðèâàºìî êðèøêó ³ òóøêóºìî ì'ÿñî íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ïðîòÿãîì 20 õâèëèí.
Ãîòîâó ñòðàâó ìîæíà ïîäàâàòè ïðàêòè÷íî ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì - ðèñîì, îâî÷àìè àáî êàðòîïëåþ.
ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷å êàðå ç ÿáëóêàìè ³ òðàâàìè
ßê ðîçãàäàòè çàãàäêó
Ùî òàêå êàðì³÷íèé âóçîë
ßê áà÷àòü ïòèö³
ßê âòà÷àòü áëèñêàâêó
ßê îðãàí³çóâàòè ÷àþâàííÿ
ßê äîãëÿäàòè çà æèðíîþ øê³ðîþ