Лимонний тарт сподобається тим, хто любить випічку зі смаком і ароматом лимона. Цей десерт виходить дуже ніжним на смак і з'їдається практично моментально.
Вам знадобиться
- Для тіста:
- - 130 гр. борошна;
- - 75 гр. вершкового масла;
- - жовток;
- - 2 ложки цукру.
- Для начинки:
- - 4 яйця;
- - 100 гр. цукру;
- - 125 мл вершків;
- - 4 лимона невеликого розміру.
- Для глазурі:
- - 125 мл води;
- - 70 гр. цукру;
- - невеликий лимон.
Інструкція
У чаші змішуємо інгредієнти для основи і замішуємо тісто.
Розкачуємо тісто між двома листами паперу для випічки (так воно не буде липнути до качалці) до кола діаметром 28-30 см.
Форму діаметром 20-23 см змащуємо маслом і викладаємо розкачане тісто.
Поверх тесту викладаємо папір для випічки і форму наповнюємо горохом (бобами, квасолею). Відправляємо в духовку (190С) на 9 хвилин, прибираємо горох і папір, повертаємо форму з тестом в духовку ще на 5 хвилин.
Видавлюємо сік 4-х лимонів. У чаші збиваємо цукор і яйця до стану крему, додаємо вершки і лимонний сік, ще раз збиваємо масу. Викладаємо крем у форму.
Відправляємо тарт в духовку (150С) на 40-45 хвилин. Виймаємо і даємо охолонути.
В цей час готуємо ароматну глазур. Воду змішуємо в каструльці з цукром і нагріваємо сироп на невеликому вогні. Лимон нарізаємо дуже тонкими кружечками і додаємо в сироп. Варимо сироп 15 хвилин, постійно помішуючи. Готовим сиропом через ситечко поливаємо тарт.
Подавати десерт можна в теплому або охолодженому вигляді.
Як намалювати новорічний куля
Як відкрити відновлення системи
Як обчислити рівняння прямої
Як відновити полірування меблів
Як дістатися до Гарячого ключа
Як можна змінити людину
Як легалізувати атестат в Росії