Лимонний тарт сподобається тим, хто любить випічку зі смаком і ароматом лимона. Цей десерт виходить дуже ніжним на смак і з'їдається практично моментально.
Вам знадобиться
- Для тіста:
- - 130 гр. борошна;
- - 75 гр. вершкового масла;
- - жовток;
- - 2 ложки цукру.
- Для начинки:
- - 4 яйця;
- - 100 гр. цукру;
- - 125 мл вершків;
- - 4 лимона невеликого розміру.
- Для глазурі:
- - 125 мл води;
- - 70 гр. цукру;
- - невеликий лимон.
Інструкція
У чаші змішуємо інгредієнти для основи і замішуємо тісто.
Розкачуємо тісто між двома листами паперу для випічки (так воно не буде липнути до качалці) до кола діаметром 28-30 см.
Форму діаметром 20-23 см змащуємо маслом і викладаємо розкачане тісто.
Поверх тесту викладаємо папір для випічки і форму наповнюємо горохом (бобами, квасолею). Відправляємо в духовку (190С) на 9 хвилин, прибираємо горох і папір, повертаємо форму з тестом в духовку ще на 5 хвилин.
Видавлюємо сік 4-х лимонів. У чаші збиваємо цукор і яйця до стану крему, додаємо вершки і лимонний сік, ще раз збиваємо масу. Викладаємо крем у форму.
Відправляємо тарт в духовку (150С) на 40-45 хвилин. Виймаємо і даємо охолонути.
В цей час готуємо ароматну глазур. Воду змішуємо в каструльці з цукром і нагріваємо сироп на невеликому вогні. Лимон нарізаємо дуже тонкими кружечками і додаємо в сироп. Варимо сироп 15 хвилин, постійно помішуючи. Готовим сиропом через ситечко поливаємо тарт.
Подавати десерт можна в теплому або охолодженому вигляді.
Куди віддати непотрібний одяг
Як намалювати колодязь
Як вибрати ковзани для дитини
Які професії точно потрібні сьогодні
Як в Opera зробити домашню сторінку
Куди здати плаття
Як кріпити збройовий сейф