ЯК приготувати печиво Вупі з шоколадною начинкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Вупі (whoopie pie) - це ніжне бісквітне печиво, яке після випічки з'єднується між собою начинкою з крему або шоколаду.

Вам знадобиться

- 150 гр. вершкового масла;
- 2 великих яйця;
- 180 гр. цукру;
- 2 чайні ложечки розпушувача;
- пакетик ванільного цукру (7-10 гр.);
- чверть чайної ложки меленої кориці;
- 360 гр. борошна;
- 150 мл молока;
- шоколадний крем для начинки;
- будь-яку прикрасу для випічки (за бажанням).

Інструкція

Духовку розігріваємо до 180С. Два дека застилає папером для випічки.

Всі інгредієнти для печива повинні бути кімнатної температури. Збиваємо масло з цукром (ванільним і звичайним) за допомогою міксера до повітряної консистенції. Додаємо по одному яйця, продовжуючи збивати масу.

Борошно, сіль і розпушувач змішуємо і додаємо в крем в наступному порядку: кілька ложок борошна, трохи молока і знову кілька ложок борошна, поки ці інгредієнти не закінчаться. Крем в цей час не припиняємо збивати, щоб в результаті вийшло повітряне та однорідне тісто.

Великою ложкою викладаємо тісто на деко, обов'язково залишаючи 2-2,5 см простору між майбутнім печивом. Прикрашаємо Вупі будь-яким прикраса для випічки і відправляємо в духовку на 7-10 хвилин.

Викладаємо Вупі на решітку, даємо їм охолонути, з'єднуємо між собою по 2 печива за допомогою шоколадного крему.