ЯК спекти шоколадне печиво :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Перед м'яким ароматом шоколадного печива не встоїть жоден ласун. Спробуйте приготувати це неповторне шоколадне печиво у себе вдома.

Вам знадобиться

Для 30 одиниць печива:
- 6 столових ложок какао
- 1/2 чайної ложки соди для випічки
- 1 чайна ложка порошку для випічки (розпушувач)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/8 чайної ложки кайенского перцю
- 1/4 ч.л. меленого чорного перцю
- щіпка меленої гвоздики
- 1 паличка (1/2 склянки) несолоного вершкового масла
- 3/4 склянки білого цукрового піску
- 3/4 чашки світло-коричневого цукру (в упаковці)
- 1/2 ч.л. ванільного екстракту
- 2 великих яйця, кімнатної температури
- 2 чашки борошна загального призначення
- 1 чашка напівсолодкого шоколадної стружки

Інструкція

Розігріти духовку до 350 ° С. Деко вистелити пергаментним папером, змастити розтопленим вершковим маслом.

У великій мисці змішати разом какао, соду, розпушувач, сіль, корицю, кайенский, чорний перець і мелену гвоздику.

У каструлі середнього розміру, розтопити масло на середньому вогні. Як тільки масло повністю розтане, зняти з вогню. Влити масло в коричневий цукор тонкою цівкою, добре перемішати. Додати ванільний екстракт. Вбити яйця. Вилити масло з цукровою сумішшю в суміш з какао і перемішати до однорідної маси. Додати борошно. Тісто має бути густим. В самому кінці додати шоколадну стружку.

З тіста сформувати печиво і акуратно покласти на деко.

Випікати близько 10-12 хвилин - поки не покриється золотистою скоринкою зверху.

Перед подачею дати охолонути. Ідеально до теплого чаю, кави або молока.