ЯК приготувати міні-пончики до дня Святого Валентина :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Міні-пончики в ароматної глазурі стануть приємним доповненням до романтичної вечері з другою половиною в день Святого Валентина.

Вам знадобиться

Інгредієнти на 24 пончика:
Для тіста:
- 100 гр. цукру;
- 110 гр. борошна;
- 1 чайна ложечка з чвертю розпушувача;
- чверть чайної ложечки солі;
- половина чайної ложечки меленого кардамону;
- чверть чайної ложечки ванильнойесенції;
- 120 мл молока;
- 1 велике яйце;
- 20 гр. розтопленого вершкового масла;
- цедра апельсина.
Для глазурі:
- 30 мл меду;
- 65 гр. цукрової пудри;
- трохи молока.

Інструкція

Розігріваємо духову шафу до 200С. На деку розставляємо форми для міні-пончиків.

У чаші змішуємо борошно, розпушувач, кардамон і сіль. Цедру апельсина змішуємо з цукром, щоб він просочився апельсиновим ароматом. Додаємо до цукру яйце, молоко, масло і ванільний екстракт. Акуратно збиваємо вінчиком. З'єднуємо рідкі інгредієнти з борошном, замішуємо однорідне тісто.

Перекладаємо тісто в кондитерський мішок (або звичайний пакет з відрізаним куточком). Наповнюємо їм форми для пончиків.

Випікаємо міні-пончики протягом 5 хвилин, щоб вони стали золотавими. Перекладаємо на решітку, щоб пончики охололи.

В цей час готуємо глазур. Змішуємо цукрову пудру з медом, додаємо трохи молока, щоб маса нагадувала не надто густий крем.

Покриваємо пончики глазур'ю і прикрашаємо за смаком, наприклад, сердечками.