ЯК приготувати медовий кекс з різноманітними прянощами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Коли хочеться побалувати себе чашкою ароматної кави з ніжним кексом, можна приготувати незвичайний десерт з медом і прянощами.

Вам знадобиться

- 500 гр. борошна;
- по 2 чайні ложечки соди і меленої кориці;
- по половині чайної ложечки меленого анісу і солі;
- чайна ложечка меленого імбиру;
- по чверті чайної ложки меленої гвоздики і меленого мускатного горіха;
- 250 гр. меду;
- 50 гр. цукор;
- 300 мл знежиреного молока;
- цедра одного невеликого апельсина.

Інструкція

Розігріваємо духовку до 180С. Для випічки використовуємо квадратну або круглу форму середнього розміру, попередньо застеливши її кондитерської папером.

У чашу просіваємо борошно, додаємо соду, сіль і всі спеції. Перемішуємо, робимо в центрі борошна невелику ямку. Додаємо молоко, мед і цукор, змішуємо інгредієнти, всипаємо цедру апельсина.

Ретельно замішуємо однорідне тісто, щоб не було жодної грудочки. Залишаємо на 15 хвилин, щоб воно просочилося усіма ароматами.

Рівним шаром викладаємо тісто у форму. Випікаємо кекс 30-40 хвилин, готовність перевіряємо за допомогою дерев'яної зубочистки.

Виймаємо форму з духовки, охолоджуємо кілька хвилин, перекладаємо кекс на решітку. Гарячий кекс при бажанні можна покрити простий глазур'ю з цукрової пудри з невеликою кількістю апельсинового соку.

Подавати медовий кекс з прянощами найкраще в теплому вигляді. Він прекрасно підходить і для чаю, і для кави.