ЯК приготувати кекс з медом і волоськими горіхами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Кекси зручні тим, що їх приготування, як правило, не потребує складних інгредієнтів і часу, якого у сучасних ділових жінок не дуже багато. При всій своїй простоті кекси за рахунок складових виходять ароматними, дуже смачними і буквально тануть у роті.

Вам знадобиться

- 190 гр. вершкового масла кімнатної температури;
- 190 гр. борошна;
- 190 гр. цукру;
- 3 яйця;
- пакетик розпушувача;
- щіпка солі;
- 25 гр. сметани;
- чайна ложечка ванильнойесенції;
- 2 чайні ложки меду;
- 50 мл води;
- 70 гр. волоського горіха.

Інструкція

Духовку розігріваємо до 170С, форму для випічки змащуємо невеликою кількістю масла.

Міксером збиваємо масло і цукор для консистенції легкого повітряного крему. Яйця додаємо до крему одне за іншим, щоразу ретельно збиваємо масу.

Просіваємо борошно з сіллю і розпушувачем, додаємо до крему в два заходи і перемішуємо. Викладаємо в тісто ложечку меду, вливаємо ванільну есенцію і додаємо сметану. Ще раз ретельно перешиваємо тісто міксером.

Подрібнюємо волоський горіх, висипаємо його в тісто, останній раз перемішуємо лопаткою, щоб горішки рівномірно розподілилися по всій масі.

Викладаємо тісто у форму, випікаємо 40 хвилин, готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою. При необхідності залишаємо кекс в духовці ще на пару хвилин.

В цей час готуємо просочення для кексу: розчиняємо в каструльці чайну ложку меду в 50 мл води. Після закипання чекаємо, поки кількість сиропу зменшиться в 2 рази, не перестаючи помішувати його.

Дістаємо кекс з духовки і поливаємо медової просоченням. Ароматний десерт готовий!