ЯК приготувати оригінальний пиріг з грушами :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Для приготування тортів і солодких пирогів фрукти зазвичай нарізають шматочками різної форми. Але можна відступити від цього правила і запекти пиріг з цільними грушами, попередньо звареними в сиропі.

Вам знадобиться

Інгредієнти для форми діаметром 23 см:
Для груш в сиропі:
- 6 невеликих груш;
- 150 гр. цукру;
- 150 мл води.
Для пирога:
- 270 гр. вершкового масла (20 з них для змащування форми);
- 220 гр. цукру;
- 4 великих яйця;
- 220 гр. борошна;
- пакетик розпушувача;
- 90 гр. меленого мигдалю.

Інструкція

Груші потрібно очистити, але не видаляти гілочки - вони послужать прикрасою пирога. У посуд для мікрохвильової печі виливаємо воду і додаємо цукор, перемішуємо, викладаємо груші, закриваємо чашу харчовою плівкою і відправляємо її в мікрохвильову піч на 12 хвилин, виставивши потужність 800 Вт Можна відварити груші в каструльці на повільному вогні, але в цьому випадку час приготування складе 30 хвилин.

Форму для випікання змащуємо маслом і присипаємо борошном. Духовку розігріваємо до 180С.

У чаші змішуємо розтоплене вершкове масло з цукром. Додаємо яйця одне за іншим, перемішуємо і додаємо в два заходи просіяне борошно з розпушувачем. В останню чергу висипаємо в тісто мелений мигдаль і ретельно все перемішуємо.

Викладаємо тісто у форму і акуратно вдавлюємо в нього по колу остиглі груші, просякнуті сиропом.

Ставимо форму в духовку, зменшуємо вогонь до 170С і випікаємо пиріг протягом години. Готовність перевіряємо дерев'яною зубочисткою, при необхідності збільшуємо час в духовці на 5-7 хвилин. Для прикраси можна використовувати трохи цукрової пудри.