ЯК запекти груші в конвертиках з тіста філо :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Батьківщиною тесту філо є Греція. Воно настільки тонка, що іноді здається прозорим. Це відрізняє його від інших видів тіста, але водночас робить складним для використання при відсутності досвіду. Але не потрібно лякатися, можна спробувати дуже простий рецепт приготування конвертиков з тіста філо з начинкою з груш.

Вам знадобиться

Інгредієнти на 4 персони:
- тісто філо;
- 2 груші;
- 3 ложки цукру;
- 30 г вершкового масла;
- яйце;
- вода.

Інструкція

В першу чергу готуємо начинку для конвертиків. Груші чистимо і нарізаємо невеликими кубиками. У каструльці змішуємо цукор і трохи води, викладаємо шматочки груш, варимо їх в сиропі 8 хвилин.

Викладаємо тісто філо на робочу поверхню, змащуємо розтопленим вершковим маслом, гострим ножем нарізаємо на однакові квадрати невеликого розміру.

Остиглі шматочки груші викладаємо в центр кожного квадрата і складаємо куточки, щоб вийшли конвертики. Розкладаємо їх на листі, застеленому папером для випічки.

У тарілці збиваємо виделкою яйце і злегка змащуємо їм кожен конвертик. Випікаємо десерт в духовці 5-6 хвилин при температурі 190С до золотистого кольору. Хрусткі конвертики з ніжною начинкою з груш готові!