Áàíàíîâèé êåêñ àáî áàíàíîâèé õë³á (banana bread) - öå òðàäèö³éíà âèï³÷êà â ÑØÀ ³ Êàíàä³, ÿêó ñüîãîäí³ ìîæíà çóñòð³òè äàëåêî çà ìåæàìè öèõ êðà¿í. Ïîïóëÿðí³ñòü äåñåðòó ïîÿñíþºòüñÿ äóæå ïðîñòî - éîãî øâèäêî ãîòóâàòè, ³íãðå䳺íòè ìàéæå çàâæäè º â õîëîäèëüíèêó, à òåêñòóðà êåêñó âèõîäèòü äóæå ïîâ³òðÿíî¿.
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 115 ãð. âîëîñüêîãî ãîð³õà;
- - 230 ãð. áîðîøíà;
- - 150 ãð. öóêðó;
- - ÷àéíà ëîæêà ðîçïóøóâà÷à;
- - ïî äð³áö³ ñîë³ é ñîäè;
- - ÷àéíà ëîæå÷êà ìåëåíî¿ êîðèö³;
- - 3 ñòèãëèõ áàíàíà;
- - ÷àéíà ëîæêà âàí³ëüíîãî åêñòðàêòó;
- - 2 ÿéöÿ;
- - 110 ãð. âåðøêîâîãî ìàñëà.
²íñòðóêö³ÿ
Ðîç³ãð³âàºìî äóõîâêó äî 175Ñ.
Âîëîñüê³ ãîð³õè ïîäð³áíþºìî ³ çì³øóºìî ¿õ â ÷àø³ ç óñ³ìà ñóõèìè ³íãðå䳺íòàìè.
 ³íøó ÷àøó âèêëàäàºìî î÷èùåí³ ³ íàð³çàí³ ÷àñòî÷êàìè áàíàíè. Âëèâàºìî ðîçòîïëåíå, àëå íå ãàðÿ÷å âåðøêîâå ìàñëî. Äîäàºìî çëåãêà çáèò³ ÿéöÿ ³ âàí³ëüíó åñåíö³þ. Ïîäð³áíþºìî áàíàíè âèëêîþ, ïåðåòâîðþþ÷è ¿õ íà ïþðå.
Âñèïàºìî ñóõ³ ³íãðå䳺íòè äî áàíàíîâî¿ ìàñ³. Çàì³øóºìî îäíîð³äíå ò³ñòî.
Âèêëàäàºìî ò³ñòî ó ôîðìó, â³äïðàâëÿºìî êåêñ â äóõîâêó íà 55-60 õâèëèí. Âèêîðèñòîâóºìî äåðåâ'ÿíó çóáî÷èñòêó, ùîá ïåðåâ³ðèòè ãîòîâí³ñòü êåêñó.
Ïîäàâàòè áàíàíîâèé õë³á ìîæíà ç áóäü-ÿêèì ìîðîçèâîì.
ßê âèçíà÷èòè ñòðóêòóðó âèðîáíèöòâà
ßê ïîçáóòèñÿ â³ä íàëüîòó â âàíí³é
ßê íå âëàøòóâàòè ñêàíäàë ÷îëîâ³êîâ³
ßê ïîäîðîæóâàòè àâòîñòîïîì?
ßê ïîäèâèòèñÿ øâèäê³ñòü ç'ºäíàííÿ
ßê ñïåêòè ðîìîâó áàáêó
ßê øâèäêî â³ë³êóâàò³ íåæèòü