КОКОСОВІ "Поцелуйчики" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Домашнє печиво, приготоване з любов'ю, ніколи не зрівняється з ласощами з магазину. Приготуйте кокосові "Поцелуйчики", щоб у цьому переконатися.

Вам знадобиться

Для безешек треба:
- кокосова стружка - 100 грам;
- цукровий сироп - 60 грам;
- цукор - 50 грам;
- білок - 30 грам.
Для крему треба:
- молоко - 80 мілілітрів;
- жовток, цукор - по 30 грам;
- масло вершкове - 100 грам;
- половина стручка ванілі.

Інструкція

Змішайте кокосову стружку з цукровим сиропом - повинна вийти густа кашоподібна маса.

Прогрійте на водяній бані яєчний білок і цукор (50 грам) до 40 градусів, збийте в міцну піну.

Акуратно змішайте обидві маси, викладіть в кондитерський мішок, видавіть на деко коржі діаметрів два сантиметри, випікайте хвилин двадцять при температурі 170 градусів.

Приготуйте крем. Для цього Уваров молоко, жовтки і цукор з паличкою ванілі, постійно помішуючи. Остудіть, збийте з вершковим маслом.

Намажте кремом одну безешки, склейте їх попарно. От і вийшли кокосові "Поцелуйчики", насолоджуйтеся їх ніжним смаком!