Макарони з томатами і сьомгою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Макарони самі по собі досить ситне блюдо. Сьомга - Це жирна риба, яка дуже корисна для організму людини. Її жир легко засвоюється і додає енергію людині, а не калорії.

Тому це блюдо рекомендується для холодної пори року, коли організму потрібно більше енергії.

Вам знадобиться

• 250 г макаронів твердого сорту;
• 500 г сьомги;
• 400 г томатів свіжих;
• 150 г цибулі ріпчастої або цибулі-порей;
• Зелень, переважніше базилік;
• Половина лимона;
• Спеції;
• оливкова олія.

Інструкція

Починаємо з овочів. Якщо вирішили використовувати цибулю-порей, то нарізаємо півкільцями, ріпчаста цибуля кришимо кубиками.

Томати обдати окропом або потримаємо на паровій бані 10 хвилин. Потім знімаємо з них шкірку і ріжемо кубиками середньої величини.

Сьомгу свіжу також нарізаємо кубиками. Сьомгу можна замінити фореллю. Форель більш, дієтична риба.

На великій сковороді обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, і додати томати. Через 9 хвилин після томатів додаємо сьомгу або форель і смажимо ще стільки ж часу.

З половини лимона вичавити сік і полити їм сьомгу на сковороді. Тільки тепер додаємо сіль, перець і зелень за смаком. Добре підійде базилік.

Прибрали з вогню і зайнялися макаронами. Так як зараз великий вибір макаронів, то вибирайте досить великих розмірів під стати шматочках риби. Відваріть макарони до повної готовності, процідіть і викладіть на тарілку.

Тепер додавайте сьомгу з томатами і перемішуйте. Також можна викласти на макарони зверху рибу і подати не перемішуючи. Ця страва має не поганий смак і в холодному вигляді. Тільки риба стає сухішою, коли остигає.